全球资讯：“院士天团”来做“湖南饭”，人间烟火最抚人心

• 2022-06-24 05:49:03 来源：中国青年报客户端

中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 蒋肖斌）吃饭对中国人来说历来是件大事，院士们也这么认为。6月23日晚，湖南卫视和芒果TV推出《湖南好有味》——中国粮·湖南饭特别节目，集结湖南农业领域的院士，为观众献上了一场湖南原产好物盛宴，围着餐桌，讲述科技兴农的故事。

从左至右：汪涵、印遇龙、邹学校、刘少军、柏连阳、单杨、吴义强、沈梦辰、李莎旻子 湖南卫视/供图

(资料图片)

节目邀请了8位中国工程院院士，展示他们在各自领域的创新成果。“油菜院士”官春云，为中国餐桌贡献了优质的湖南菜籽油；“养猪院士”印遇龙，专注科学养猪40年；“辣椒院士”邹学校，培育数百品种辣椒，让湖南辣椒火遍大江南北；“鱼院士”刘少军，父子传承只为育好鱼，让中国人吃上更多更好的鱼；“茶叶院士”刘仲华，让黑茶变成健康茶、致富茶；还有“杂草防控院士”柏连阳守护大国粮仓，“食品工程院士”单杨用小小柑橘成就湖南大产业，“木竹院士”吴义强让秸秆变成黄金。

“木竹院士”吴义强 湖南卫视/供图

“鱼院士”刘少军 湖南卫视/供图

“食品工程院士”单杨 湖南卫视/供图

节目主持人梁田特别去到湖南杂交水稻研究中心，和科研工作者一起参加“中稻插秧”活动。这里是袁隆平院士生前一直心系的一片稻田，如今在这里年轻的科研工作者们接过了前辈手中的接力棒，像袁老一样，脚踩泥水，手握禾苗，把科技报国的根深深扎在大地上。

湘村黑猪、古丈毛尖、永州蔬菜、炎陵黄桃、湘西猕猴桃、崀山脐橙……节目打破时空界限，将湖南人民的早餐、中餐、夜宵汇聚于一方舞台，用短片、歌舞表演、访谈推介等形式，串联起湖南14个市州的丰富物产、特色美食。

节目厨师团特别准备了十道经典湘菜——湖南传统习俗“十大碗”，从经典的毛氏红烧肉，到走进联合国的小炒黄牛肉，再到家常湘菜辣椒炒肉，都展现着地地道道的湖南饮食文化和待客之道。

熙攘的早餐店，热闹的夜宵街，是湖湘大地百姓安居乐居的缩影。湖南是“米粉之省”，14个市州的粉都各具风味，蕴藏着各地的历史文化和风土人情。节目将常德特色钵子米粉、永州卤粉、长沙的原味肉丝粉、湘西酸辣粉的早餐铺搬进“有味厨房”，现场端上热气腾腾的米粉。

除了早餐，夜市的小炒车、泡菜车、擂茶车、烧烤车也被推上舞台。南县小龙虾、湘西泡菜、安化传统饮品擂茶、岳阳烧烤……唤起了观众对长沙这座舌尖上的不夜城无限向往。

人间烟火最抚人心。

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