当前快报:祈年文潭：过年，学一学“妈妈的味道”

• 2023-01-30 10:56:37 来源：光明日报客户端

(资料图片仅供参考)

“妈妈准备了一些唠叨，爸爸张罗了一桌好饭；生活的烦恼跟妈妈说说，工作的事情向爸爸谈谈。”不觉间，这首红遍大江南北的《常回家看看》已流行二十多载。这段歌词所描绘的年夜饭场景，无疑是整个春节之最重头戏。尤其今年，对于经历了跌宕起伏的我们而言，原本已凝聚了太多情感的家宴，又被赋予了更新意义，滋养着每位中华儿女的心灵。

当代中国，媒体发达，足不出户便可知天下事、购四海物。然而，由云端编织的世界，似乎是“万物互联却众生孤独”。且不说因彼此关注各异而造成的信息茧房，一家之中，无论老幼，抑或青壮，总会有那么几位属于“低头族”或“刷屏族”，一人一部手机，“纵使你坐在我两侧，却像隔着银河”。何况因疫情影响，不少家庭三年未能团聚，这种孤独感分外明显。春节作为农耕文明的独特节庆，规定了中华民族的时间意识，属于集体活动的原点。在此重要的时间起点，人们纷纷回归作为空间原点的家庭，个中意义非同寻常。换句话说，年夜饭的要义，是“在一起”。人们拿起碗筷，举起酒杯，放下手机，卸下牵绊，人在一起，心才能零距离汇在一起。

当代社会，物质丰富，大朵快颐已并非奢侈，只道是寻常之事。不过，在美味佳肴的席间，我们总倍感“千种滋味却口舌寡淡”，满足了口腹，唤不醒心灵。这两年，省时省心的预制菜又悄然走红，年夜饭不再费事，也不再用心，同时让我们的生活也变得高度同质化，不免令气氛愈发寡淡。年夜饭吃的是什么？“吃”的是采购者的精挑细选，掌勺者的汗流浃背，厨房里的烟火缭绕，餐厅里的欢声笑语……年味是什么？是小时候恋恋不忘的饺子、年糕、年肉、小吃、家宴里“妈妈的味道”。一杯醇酒解千愁，最是饭香抚人心。年夜饭的要义，是“在一起”。选材、烹饪与品尝，家人全程参与，仪式感与自豪感直接拉满，才会激活平日早已挑剔甚至麻木的味蕾，让一饮一馔与儿时记忆有机交融。

当代国人，节奏飞快，繁忙、匆忙甚至忙乱，成了大家的常态。于是，无论你是高校学子、职场新人，还是单位骨干、团队leader，莫不是“年去年来来去忙”，却只能“独对春风舞一场”，可谓“百般甘苦却无人诉说”。而只有在年夜饭上，一家人辞旧迎新，互诉衷肠，情绪得以宣泄，困惑得以疏导，为明朝奋斗加满油，鼓足气。年夜饭的要义，是“在一起”。再新的社会生活，也需要故有的传统，纵使岁月不居、新陈代谢，在飞快节奏中得喘息，在紧张忙碌里求温馨，依旧是每位中国人的集体记忆与心理需求。

过年，学一学“妈妈的味道”，斟满酒，细细尝。家人精心煎炸烹煮后的一桌年夜饭抚慰我心，内心得到温润，一个家庭独特的质感在此刻自然传承。

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