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当前快报:祈年文潭:过年,学一学“妈妈的味道”

  • 2023-01-30 10:56:37 来源:光明日报客户端


(资料图片仅供参考)

“妈妈准备了一些唠叨,爸爸张罗了一桌好饭;生活的烦恼跟妈妈说说,工作的事情向爸爸谈谈。”不觉间,这首红遍大江南北的《常回家看看》已流行二十多载。这段歌词所描绘的年夜饭场景,无疑是整个春节之最重头戏。尤其今年,对于经历了跌宕起伏的我们而言,原本已凝聚了太多情感的家宴,又被赋予了更新意义,滋养着每位中华儿女的心灵。

当代中国,媒体发达,足不出户便可知天下事、购四海物。然而,由云端编织的世界,似乎是“万物互联却众生孤独”。且不说因彼此关注各异而造成的信息茧房,一家之中,无论老幼,抑或青壮,总会有那么几位属于“低头族”或“刷屏族”,一人一部手机,“纵使你坐在我两侧,却像隔着银河”。何况因疫情影响,不少家庭三年未能团聚,这种孤独感分外明显。春节作为农耕文明的独特节庆,规定了中华民族的时间意识,属于集体活动的原点。在此重要的时间起点,人们纷纷回归作为空间原点的家庭,个中意义非同寻常。换句话说,年夜饭的要义,是“在一起”。人们拿起碗筷,举起酒杯,放下手机,卸下牵绊,人在一起,心才能零距离汇在一起。

当代社会,物质丰富,大朵快颐已并非奢侈,只道是寻常之事。不过,在美味佳肴的席间,我们总倍感“千种滋味却口舌寡淡”,满足了口腹,唤不醒心灵。这两年,省时省心的预制菜又悄然走红,年夜饭不再费事,也不再用心,同时让我们的生活也变得高度同质化,不免令气氛愈发寡淡。年夜饭吃的是什么?“吃”的是采购者的精挑细选,掌勺者的汗流浃背,厨房里的烟火缭绕,餐厅里的欢声笑语……年味是什么?是小时候恋恋不忘的饺子、年糕、年肉、小吃、家宴里“妈妈的味道”。一杯醇酒解千愁,最是饭香抚人心。年夜饭的要义,是“在一起”。选材、烹饪与品尝,家人全程参与,仪式感与自豪感直接拉满,才会激活平日早已挑剔甚至麻木的味蕾,让一饮一馔与儿时记忆有机交融。

当代国人,节奏飞快,繁忙、匆忙甚至忙乱,成了大家的常态。于是,无论你是高校学子、职场新人,还是单位骨干、团队leader,莫不是“年去年来来去忙”,却只能“独对春风舞一场”,可谓“百般甘苦却无人诉说”。而只有在年夜饭上,一家人辞旧迎新,互诉衷肠,情绪得以宣泄,困惑得以疏导,为明朝奋斗加满油,鼓足气。年夜饭的要义,是“在一起”。再新的社会生活,也需要故有的传统,纵使岁月不居、新陈代谢,在飞快节奏中得喘息,在紧张忙碌里求温馨,依旧是每位中国人的集体记忆与心理需求。

过年,学一学“妈妈的味道”,斟满酒,细细尝。家人精心煎炸烹煮后的一桌年夜饭抚慰我心,内心得到温润,一个家庭独特的质感在此刻自然传承。

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